কিভাবে কনুই মাংস বাষ্প
গত 10 দিনে, সমগ্র ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু প্রধানত খাদ্য, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা রান্নার উপর ফোকাস করেছে। তাদের মধ্যে, বাষ্পযুক্ত কনুই মাংস, একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসাবে, ব্যাপক মনোযোগ পেয়েছে। এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে বাষ্পযুক্ত কনুইয়ের মাংসের প্রস্তুতির পদ্ধতিটি বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।
1. বাষ্পযুক্ত কনুই মাংসের জন্য উপাদানের প্রস্তুতি

বাষ্পযুক্ত কনুই মাংস তৈরি করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপকরণগুলি প্রস্তুত করতে হবে:
| উপাদানের নাম | ডোজ |
|---|---|
| শুয়োরের মাংস নাকল | 1 টুকরা (প্রায় 1.5 কেজি) |
| আদা | 50 গ্রাম |
| সবুজ পেঁয়াজ | 2 লাঠি |
| রান্নার ওয়াইন | 50 মিলি |
| লবণ | উপযুক্ত পরিমাণ |
| হালকা সয়া সস | 30 মিলি |
| পুরানো সয়া সস | 10 মিলি |
| তারা মৌরি | 2 টুকরা |
| দারুচিনি | 1 ছোট অনুচ্ছেদ |
| জেরানিয়াম পাতা | 2 টুকরা |
2. কনুই মাংস বাষ্প করার জন্য পদক্ষেপের বিস্তারিত ব্যাখ্যা
1.কনুই দিয়ে কারবার: শুয়োরের মাংসের আঙুলগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি ছুরি দিয়ে পৃষ্ঠের অমেধ্যগুলি বন্ধ করুন, রক্তের ফেনা অপসারণের জন্য ফুটন্ত জলে 5 মিনিটের জন্য ব্লাচ করুন।
2.আচারযুক্ত কনুই: ব্লাঞ্চ করা কনুইটি একটি বড় পাত্রে রাখুন, আদার টুকরো, সবুজ পেঁয়াজের অংশ, রান্নার ওয়াইন, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, লবণ, স্টার অ্যানিস, দারুচিনি এবং তেজপাতা যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।
3.স্টিমড কনুই: ম্যারিনেট করা কনুই একটি স্টিমারে রাখুন এবং মাংস নরম এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে 2 ঘন্টা বাষ্প করুন।
4.পাত্র এবং প্লেট থেকে সরান: স্টিম করা কনুই বের করে কাটা সবুজ পেঁয়াজ বা ধনে দিয়ে সাজিয়ে নিন।
3. কনুইয়ের মাংস বাষ্প করার জন্য টিপস এবং সতর্কতা
| দক্ষতা | বর্ণনা |
|---|---|
| গন্ধ দূর করতে ব্লাঞ্চ করুন | ব্লাঞ্চ করার সময় কুকিং ওয়াইন এবং আদার টুকরো যোগ করা কার্যকরভাবে কনুইয়ের মাছের গন্ধ দূর করতে পারে। |
| মেরিনেট করার সময় | ম্যারিনেট করার সময় যত বেশি হবে, শুয়োরের মাংসের কনুই তত বেশি স্বাদযুক্ত হবে। এটি কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়। |
| স্টিমিং তাপমাত্রা | উচ্চ তাপে স্টিমিং নিশ্চিত করতে পারে যে কনুইয়ের মাংস দ্রুত রান্না হয় এবং একটি ভাল স্বাদ হয়। |
| সিজনিং অনুপাত | হালকা সয়া সসের সাথে গাঢ় সয়া সসের অনুপাত 3:1, যা রঙ এবং সতেজতা উভয়ই যোগ করতে পারে। |
4. বাষ্পযুক্ত কনুই মাংসের পুষ্টির মান
স্টিমড কনুই মাংস শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এটি প্রোটিন এবং কোলাজেন সমৃদ্ধ, যা ত্বক এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। বাষ্পযুক্ত কনুই মাংসের প্রধান পুষ্টি নিম্নরূপ:
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| প্রোটিন | 20 গ্রাম |
| চর্বি | 15 গ্রাম |
| কোলাজেন | 10 গ্রাম |
| তাপ | 250 কিলোক্যালরি |
5. সাম্প্রতিক গরম বিষয় এবং steamed কনুই মাংস মধ্যে সম্পর্ক
গত 10 দিনে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা খাবার ইন্টারনেটের আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে একটি বড় অনুপাত দখল করেছে৷ কম চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-প্রোটিন থালা হিসাবে, বাষ্পযুক্ত কনুই মাংস স্বাস্থ্যকর খাওয়ার আধুনিক মানুষের সাধনার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। সাম্প্রতিক গরম বিষয় এবং স্টিমড কনুই মাংসের মধ্যে সম্পর্ক নিম্নলিখিত:
| গরম বিষয় | সম্পর্কিত পয়েন্ট |
|---|---|
| স্বাস্থ্যকর খাওয়া | বাষ্পযুক্ত কনুই মাংসে চর্বি কম এবং প্রোটিন বেশি, স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য উপযুক্ত। |
| বাড়ির রান্না | স্টিমড কনুই মাংস একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার যা তৈরি করা সহজ। |
| কোলাজেন | কনুইয়ের মাংসে প্রচুর পরিমাণে কোলাজেন থাকে, যা ত্বকের জন্য ভালো। |
| ছুটির খাবার | স্টিমড কনুই মাংস হলিডে টেবিলে একটি সাধারণ খাবার। |
উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আপনি সহজেই ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু কনুইয়ের মাংস। এটি একটি পারিবারিক নৈশভোজ বা ছুটির ভোজন যাই হোক না কেন, এই খাবারটি আপনাকে মুগ্ধ করবে রিভিউ।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন