কীভাবে বিস্তৃত মটরশুটি রান্না করবেন: 10টি সুস্বাদু ঘরে রান্না করা রেসিপি
বিস্তৃত মটরশুটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের একটি মৌসুমী সবজি। এগুলি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। নিম্নলিখিতটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় ব্রড বিন রেসিপিগুলির একটি সংকলন। রান্নার অসুবিধা এবং নেটিজেন রেটিং এর উপর ভিত্তি করে, আমরা আপনার জন্য 10টি ক্লাসিক রেসিপি সুপারিশ করছি।
1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 5টি জনপ্রিয় ব্রড বিন রেসিপি

| র্যাঙ্কিং | খাবারের নাম | অনুসন্ধান ভলিউম (10,000) | প্রধান উপাদান |
|---|---|---|---|
| 1 | স্ক্যালিয়ন তেল দিয়ে বিস্তৃত মটরশুটি | 28.5 | বিস্তৃত মটরশুটি, chives, চিনি |
| 2 | ব্রড বিন স্ক্র্যাম্বলড ডিম | 19.3 | বিস্তৃত মটরশুটি, ডিম, লাল মরিচ |
| 3 | ব্রড বিন ব্রেসড রাইস | 15.7 | বিস্তৃত মটরশুটি, বেকন, চাল |
| 4 | মসলাযুক্ত বিস্তৃত মটরশুটি | 12.1 | ব্রড বিনস, স্টার অ্যানিস, দারুচিনি |
| 5 | বিস্তৃত শিমের পিউরি | ৯.৮ | বিস্তৃত মটরশুটি, হালকা ক্রিম |
2. প্রয়োজনীয় প্রিপ্রসেসিং দক্ষতা
1.তাজা বিস্তৃত শিম প্রক্রিয়াকরণ: খোসা ছাড়ানোর পর 2 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, সবুজ রঙ ধরে রাখতে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন
2.শুকনো বিস্তৃত শিম প্রক্রিয়াজাতকরণ: এটা 8 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে। একটু ভোজ্য ক্ষার যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3.মাছের গন্ধ থেকে মুক্তি পাওয়ার টিপস: রান্না করার সময় একটু সাদা ওয়াইন বা লেবুর রস যোগ করুন
3. বিস্তারিত রেসিপি প্রদর্শন (উদাহরণ হিসাবে স্ক্যালিয়ন তেলের সাথে বিস্তৃত মটরশুটি গ্রহণ)
| উপাদান | ডোজ | পদক্ষেপ | মূল পয়েন্ট |
|---|---|---|---|
| খোসা মধ্যে বিস্তৃত মটরশুটি | 500 গ্রাম | 1. চওড়া মটরশুটি খোসা ছাড়িয়ে নিন | ফুটন্ত জল পরে লবণ যোগ করুন |
| চিভস | 50 গ্রাম | 2. সবুজ পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন | মাঝারি-নিম্ন আঁচে ধীরে ধীরে ভাজুন |
| সাদা চিনি | 5 গ্রাম | 3. চওড়া মটরশুটি 3 মিনিটের জন্য ভাজুন | মাঝারি আঁচে রাখুন |
| লবণ | 3g | 4. সবুজ পেঁয়াজ পাতা যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন | আঁচ বন্ধ করে সিদ্ধ করুন |
4. পুষ্টির মিলের পরামর্শ
1.আয়রন সম্পূরক সংমিশ্রণ: বিস্তৃত মটরশুটি + শুয়োরের মাংস লিভার (ভিটামিন সি আয়রন শোষণকে উৎসাহিত করে)
2.কম চর্বি সংমিশ্রণ: বিস্তৃত মটরশুটি + মুরগির স্তন (পরিপূরক প্রোটিন)
3.ঋতুর মিল: বিস্তৃত মটরশুটি + আমলা (ক্যালসিয়াম শোষণ বাড়ায়)
5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
| প্রশ্ন | সমাধান |
|---|---|
| মটরশুটি ভালোভাবে রান্না করা হয় না | আগাম হিমায়িত কোষের দেয়াল ধ্বংস করে |
| গাঢ় রঙ | ব্লাঞ্চ করার সময় রান্নার তেল যোগ করুন |
| শক্তিশালী মটরশুটি গন্ধ | কয়েকটি মৌরি বীজ যোগ করুন |
| স্বাদ পাওয়া সহজ নয় | ভিতরের বীজ আবরণ খোসা ছাড়ুন |
6. উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতির জন্য সুপারিশ
1.ব্রড বিন বার্গার: মাংসের পাত্রের পরিবর্তে ব্রড বিন পিউরি
2.ব্রড বিন আইসক্রিম: ব্রড বিন পিউরি + নারকেল দুধ হিমায়িত
3.বিস্তৃত শিম crisps: পাতলা করে কাটা বিস্তৃত মটরশুটি কম তাপমাত্রায় ভাজা
উষ্ণ অনুস্মারক: বিস্তৃত মটরশুটি রোগের রোগীদের তাজা মটরশুটি খাওয়া এড়ানো উচিত। এটি 3 দিনের মধ্যে তাজা বিস্তৃত মটরশুটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং রান্না করার সময় সেগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করতে ভুলবেন না। ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী লবণাক্ততা সামঞ্জস্য করুন। কিছু রেসিপি হিমায়িত বিস্তৃত মটরশুটি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, তবে রান্নার সময় প্রায় 5 মিনিট বাড়ানো দরকার।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন